Die späte, robuste Sorte 'Escariol grüner' hat breite, leicht gezähnte Blätter sowie ein festes Herz. Sie ist unempfindlich gegen Nässe und leichte Fröste im Herbst. Damit der Salat eine zarte Innenstruktur und einen milderen Geschmack bekommt, kann man ihn bei trockenem Wetter bleichen. Hierzu bindet man ihn etwa zwei Wochen vor dem gewünschten Erntetermin mit einem Band zusammen, sodass die Blätter dichter stehen. Endivien benötigen humose, nährstoffreiche Böden mit ausreichender Feuchtigkeit.
- Vorkultur: April- Mai
- Direktaussaat: Juni - Juli
- Aussaattiefe: 0,5-1 cm
- Keimung: 7-14 Tage bei 15-20°C
- Abstand: Zwischen den Pflanzen: 30 cm / Zwischen den Reihen: 40 cm
- Ernte: September - November
Hersteller:
Bruno Nebelung GmbH
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Deutschland
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