Die Cyclanthere ist ein stark rankendes Kürbisgewächs, das sich zum Begrünen von Maschendraht oder Fassaden mit gespannten Bändern eignet. Sie kann über 2 m hoch werden. Die Früchte können in Olivengröße zum Direktverzehr geerntet werden. Roh oder eingelegt schmecken sie wie kleine Gurken und gekocht wie Spargel. Mit Buttermilch, etwas Dill, Salz und einem Spritzer Tabasco ergeben sie einen gesunden und leckeren Smoothie. Größere Früchte schmecken auch gurkig, haben aber auffallende Kerne. Sie eignen sich zum Füllen, z.B. mit Schafskäse. Der Anbau ist auch in großen Töpfen und Kübeln möglich.

Aussaat: April. Saattiefe: ca. 3 cm
Pflanzung: In kleinen Gruppen oder auf 50 x 50 cm
Ernte: Ab Juli bis zum Frost
Kulturtipps: Rankgerüst und ausreichend Platz
Humoser Boden, Halbschatten bis Sonne. Zu Beginn ausreichend wässern
Inhalt: 10 Korn

Culinaris Cyclanthere Hörnchenkürbis